PRENSA
Algunas de las menciones que tuvimos en medios.
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En Ushuaia hay restaurantes con una sensibilidad especial por el producto local. Jorge Monopoli es el artífice de Kalma, un espacio de cocina de autor nacido en 2010 con el objetivo de cambiar el paradigma de la cocina tradicional y buscar revalorizar el producto de la región de Tierra del Fuego. Leer más
El mejor restaurante argentino se encuentra en la zona «del fin del mundo». Leer más
El chef de Kalma Restó y ganador del Prix Baron B – Édition Cuisine, Jorge Monopoli, habló sobre la presentación de la experiencia gastronómica “Espíritu de Tierra del Fuego” y la decisión de utilizar, en su mayoría, productos locales. Leer más
Un patagónico ganó el concurso de cocina más federal del país. Se trata de Jorge Monopoli, patagónico, referente del proyecto Kalma Restó ubicado en Ushuaia. La decisión del jurado fue por unanimidad. Leer más
Con restaurante en Ushuaia: quién es el premiado cocinero que lucha contra el mito de que en Tierra del Fuego “no crece nada”. Leer más
Jorge Monopoli fue votado por un jurado internacional que reconoció su trabajo en Tierra del Fuego. Monopoli es el alma mater de Kalma Restó, de Ushuaia. Su proyecto resultó ganador entre más de 60 postulantes de todo el país en la cuarta edición del concurso. Leer más
Con su restaurante de 24 sillas, un chef de Ushuaia ganó el premio de cocina más importante del país. Leer más
Un jurado de excelencia, con Mauro Colagreco como presidente, eligió al mejor proyecto gastronómico integral de la Argentina por su excelencia y su visión transformadora. Leer más
El proyecto integral del cocinero del Fin del Mundo fue elegido en el primer puesto por Mauro Colagreco, Paz Levinson, Leo Espinosa y Martín Molteni, los prestigiosos jurados de la 4ta. edición del premio que pone en valor el trabajo y el impacto social de la gastronomía en cada territorio argentino. Leer más
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