mega888 Kalma Resto – Cocina de Autor | Ushuaia | Tierrra del Fuego mega888

Kalma Restó

Un espacio donde la cocina expresa la riqueza de nuestra tierra y el amor por nuestra profesión.

Somos un resturant que desde el concepto de cocina de entorno, construye un proyecto donde el ingrediente principal es el producto y la riqueza de Tierra del Fuego, interpretado e interpelado por el factor humano.

Jorge Monopoli

Enamorado de Tierra del Fuego, abrió su restaurant en el año 2009 con una visión transformadora, desarrollando su propia filosofía culinaria que destaca los productos de nuestra tierra y aportando al crecimiento de la economía local en cada paso que da.

Tierra del Fuego

Un lugar excepcional, con productos de una pureza y características únicas. 

Nuestras creaciones parten de revalorizar cada uno de los microclimas de la isla: el Canal Beagle, el bosque y el mar.

Aprovechamos las materias primas que el entorno nos provee en las distintas épocas del año y nos permiten crear platos con la menor intervención posible.

NUESTRO MENU

Nuestra propuesta se va modificando casi a diario gracias a la gran variedad de productos estacionales que Tierra del Fuego nos ofrece.

En nuestra cava contamos con gran variedad de vinos argentinos.

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